Berarte Bodegas y Vinedos - Berarte Rioja Crianza 2022

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Description

Berarte Bodegas y Vinedos - Berarte Rioja Crianza 2022Der groe Schatz von Winzerin Inma und der Bodegas Berarte sind die familieneigenen alten Rebbestnde nahe der Sierra de Cantabria. Auf rund 480 m Hhe liegen die einzelnen Parzellen wie Puzzleteile an den Hngen des Gebirgzuges, der das Rioja vom khlen Atlantik abschirmt. Im Schnitt sind die Tempranillo Rebstcke bereits 40 Jahre alt und haben sich tief in den kalkhaltigen Lehmboden gearbeitet. Die Lese auf den insgesamt 22 kleinen Parzellen erfolgt bei

überrascht extrem positiv

Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im 700-Liter Fass zu 30% im neuen Holz sowie für 70% im gebrauchten Holz

die langsam zur Adria hin abfallen

Der Pinot Noir Liaison vereint die Eleganz der Kalksteinböden im burgundischen Stil mit der Würze des typisch badischen Buntsandsteinprofils

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kühlen 16 Grad langsam vergoren

So fließen Trauben aus alten Rebbeständen von Böden aus Schiefer

der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht

8-12 Tage bleibt der Wein dann zur Mazeration auf der Maische liegen und durläuft in offenen Edelstahltanks die malolaktische Gärung bevor er im Edelstahl weitere 4-6 Monate reifen darf

um die Tannine zu zügeln

Gelesen wird im Weingut Glaser-Himmelstoss grundsätzlich per Hand unabhängig davon

Der Schiefersteilhang im Lieser Niederberg-Helden gilt als das Filetstück in Lieser

Während die Spontanvergärung im Edelstahl erfolgt

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