Rudolf Fürst - Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1. Lage 2020

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Description

Rudolf Fürst - Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1. Lage 2020Das WeingutDas Weingut Rudolf Frst in Brgstadt zhlt zu den Pionieren des modernen deutschen Burgunderstils. Seit 1638 besteht die Weinbautradition der Familie, die von Generation zu Generation weiter verfeinert wurde. Heute fhren Sebastian und Isabell Frst gemeinsam mit Paul Frst das Weingut in vierter Generation geprgt von tiefem Terroirverstndnis, kompromissloser Qualittsarbeit und burgundischer Przision. Die Weiburgunder des Hauses genieen einen

Pulpo-Carpaccio mit Olivenöl und Pimentón oder gegrillten Garnelen al Ajillo

Auf die Zugabe einer Dosage wurde bewusst verzichtet

Die Böden – geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer – verleihen den Weinen ihre typische

GROSSEN LAGEN®

verspielt und einladend

um seine komplexe Aromenpalette voll zur Geltung zu bringen

im bergigen Hinterland der Côte d’Azur in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur

Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention

was für geschmeidige Dichte und zusätzliche Kraft sorgt

Die Trauben für diesen Mencia werden sorgfältig von Hand gelesen und in der Kellerei gekühlt

Tiefe und cremige Textur unterstrich

strenge Selektion und schonende Verarbeitung sind bei Philipp Kuhn selbstverständlich