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Description

Springbank 15 Jahre Single MaltDer 15 Jahre Single Malt von Springbank reifte zu 80 Prozent in Sherry Fssern und zu 20 Prozent in Bourbon Fssern. Entsprechend sherrybetont zeigt er sich auch. In der Nase besitzt er Aromen von dunkler Schokolade, Mandeln, Toffee und Eiche. Am Gaumen ist er cremig, mit Eindrcken von Rosinen, Feigen, sowie Marzipan, Paranuss und Vanille. Das Finish wird erneut von Sherry Noten dominiert, ergnzt von etwas Eiche und Leder.

Die beeindruckende Mineralität unterlegt das Geschmacksbild zusätzlich

weil der Tawny aus meist leichteren Weinen mit schwächerer Farbintensität erzeugt wird und oftmals ein größerer Anteil an Weißweinen enthalten ist

Malbec kann ohne Frage als kleine Diva bezeichnet werden: im Winter sehr frostempfindlich ist sie auch gegen Verrieseln

dass nur hochreifes und bestes Lesegut für den Grünen Veltliner Engilmar verwendet wird

Die Vergärung verläuft für 20 bis 28 Tage in Eichefässern

Der Ausbau erfolgt im neuen Holz wird allerdings teilweise mit gebrauchten Barriques kombiniert

sanfter Eichenprägung und einem ausgewogenen

Die Erste Lage Oberbergener Pulverbuck profitiert von seiner besonderen Ausrichtung der Rebzeilen und der regulierenden Kühle des angrenzenden Waldstücks

Auch ideal ist er zu Pilzgerichten wie Pilzrisotto

Dieser Pouilly Fumé wurde aus Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt

Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar

Alle Früchte wurden sorgsam zur Reife gebracht und schonend verarbeitet

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