Schwarzer Knoblauch 70%, fermentiert, als Paste, Bresc, 325 g

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Description

Schwarzer Knoblauch 70%, fermentiert, als Paste, Bresc, 325 gDie Mischung aus Geschmacksrichtungen von Backpflaume und gersteter Vanille, Nuancen von Lakritz, eine Spur dunkler Balsamico und ein Hauch Knoblauch lsst einen fr die gereiften Knollen ins Schwrmen geraten. Fr wrziger Snacks, fr schwarze Knoblauchbutter, fr dunkle Soen oder als Desserttopping vollstndig ohne Nachgeschmack und Geruch, auch nach dem Verzehr. Der Knoblauch wurde auf unbehandelte Weise fermentiert und anschlieend zu Paste verarbeitet.

Dieser sehr dichte und geschmacksintensive Schokoladenlikör wird auf Matzeraten von Kakaobohnen und Blüten aufgebaut

sondern auch für Salate

Grundmassen für Eis- und Sorbets

Die Perlen erlauben eine sparsame und gezielte Dosierung

hervorgerufen durch erlesenste Ingredienzien

wenn die Zubereitung temperiert wird

Solcher neue Cru formt einen perfekten Dreiklang von Schokolade

die wir zum Aromatisieren der Basisöle genutzt

In Tomaten ist er von Natur aus vor allem reichlich vorhanden

der nur ideal funktionieren kann

Zitrusextrakten & natürl

Das Extra Vergine Olivenöl "La Pieve" ist perfekt zum Kochen