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Description

Anjou "Quart des Noëls"Cest la parcelle des debuts en 2013, une pe(te parcelle de tres vieux Chenin plantee au debut des annees 1920 sur un coteau de schiste greseux a quartz oriente au Sud vers le Layon, a Faye dAnjou. Le nom porte la marque angevine de separa(on de certains coteaux, les Quarts designant historiquement les meilleures par(es (comme ici le Quart des Noels est con(gu aux coteaux des Noels). Dans ces vieilles vignes, chaque pied est un monument, forme par

Lagavulin a décidé de rendre cette version permanente au sein de la gamme

dévoilant de touches d'agrumes

puis mise sur lattes durant 3 ans

composée de Pinot Noir plantés sur un sol sablo-argilo-calcaire

nuancé par une minéralité subtile ainsi qu'un caractère complexe

Chablis village bénéficiant d'un élevage de 30 mois

la rose "Centifolia"

Elevé durant 15 ans en fûts de Pedro Ximenez

Release 2019

vinifié en fûts de chêne et vieillit durant 8 ans sur latte

L'ensemble a séjourné dans d'ex-fûts de bourbon durant 11 ans sur place

Cuvée issue d'un assemblage de Carignan