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Description

KEO Commandaria St. John AOCAusbau Aus den autochthonen Rebsorten Mavro und Xynisteri, wurzelecht auf kargen Vulkanbden kultiviert. Die nicht bewsserten Buschreben liefern niedrige, hochkonzentrierte Ertrge. Der Wein reift mehrere Jahre im Solera System in alten Holzfssern, was ihm seine komplexe Aromatik und Balance verleiht. Beschreibung Leuchtendes Bernstein im Glas. In der Nase intensive Noten von getrockneten Frchten, Datteln, Rosinen, Orangenzeste, Nssen, Marzipan, Mokka

Chardonnay

Eine tolle Kombination aus der Eleganz des Nordens mit dem Feuer des Südens

Palumbo beschrieb die Weinlese im Salento so: „Ende September

Pasta mit Tomatensauce

vielschichtig und gut strukturiert

die dem Wein eine leuchtende Farbe und lebendige Struktur verleiht

warum die Colli Tortonesi zu den spannendsten Regionen des Piemonts zählen

leicht vegetalen Note im Hintergrund

Das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung und ausgeprägte Aromatik

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Es werden nur gutseigene Früchte verwendet und auf jeglichen Einsatz von Spritzmitteln

Empfehlenswert zu rotem Fleisch oder zu würzigen vegetarischen Speisen wie beispielsweise Melanzane alla Parmigiano