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Description

Refosco Dal Peduncolo Rosso RiservaAusbauHergestellt aus 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso, gewonnen aus alten, betriebseigenen Klonen. Der Wein reifte 24 Monate in Barriques und entwickelte dabei eine komplexe Struktur sowie eine beeindruckende Tiefe. Die Rebsorte mit ihrem hohen Tanningehalt und frischer Sure prdestiniert diesen Wein fr eine lange Lagerung sowohl im Holz als auch in der Flasche. Nur in ausgewhlten Jahrgngen vinifiziert (2003, 2008, 2011, 2016). BeschreibungDie

Nach einer kurzen Kaltmazeration gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur

Ein ausgewogener Wein mit lebendiger Säure und sanften Tanninen

einer der historischen Unterzonen des Veltlins

In der Nase Aromen von reifen Kirschen

Intensive violettrote Farbe

Grossartiger Wein vom Osthang des Ätna

Die besten Trauben werden sorgfältig selektiert und anschliessend rund einen Monat auf Rosten zum Trocknen ausgelegt

jeglicher Art von Pizza

Am Gaumen kräftig und vollmundig

gegrilltes Schweinefleisch

Aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Cabernet Franc gekeltert

Bartolo Mascarello – Barolo DOCG