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Description

Alquimia, Vin de voile 2021/2022 VdFInformation zum Wein Alquimia. ist ein vin de voile, der also oxidativ ausgebaut wurde, da die Fsser nach der Belegung nicht mehr aufgefllt wurden und sich eine Florschicht bilden konnte. Es ist ein Cuve aus als Ganztrauben gepressten Grenache Gris und Macabeu, ausgebaut in gebrauchten Barriques und Tonneaux aus den Jahren 2021 und 2022. Farbe mittleres Strohgelb Nase Der Alquimia. profitiert zunchst erheblich von Luft. Also ab damit in die Karaffe.

Orangenöl

In Bergkräutertee geschmortes Kalbsfilet

Die Weine aus Piaggione sind vergleichbar mit der Faust im Samthandschuh

(Austern & Muscheln

Dazu kommen etwas Minze und dunkler Stein

Der Weinberg wird durch eine Geländestufe in zwei unterschiedlich homogene Parzellen unterteilt und wurde in den Jahren 1994 und 2007 bepflanzt

Am Gaumen ist der Wein trocken

Es ist die Wärme der südlichen Vertus-Lagen

der im Jahr 1913 in der nach Nordosten ausgerichteten Einzellage Las Trabasseres in der Region Piémont Pyrénéen auf reinen Schieferboden gepflanzt wurde

Der Blanc de Blancs aus Vertus zeigt sich von der hellen

Bisher war der Wein unter seinem Lagennamen Las Trabasseres bekannt

Grenache Noir und Grenache Gris von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken

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