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Description

Kranz - 2024 Ilbesheim Riesling2024 Ilbesheim Riesling Der Ortswein Riesling aus Ilbesheim stammt zu 100% aus dem Kalmit und bildet so den kleinen Bruder zum Groen Gewchs. Die Bden sind also stark vom Kalk geprgt. Nach der selektiven Handlese werden schonend die ganzen Trauben gepresst. Direkt darauf folgt die spontane Vergrung und im Anschluss der Ausbau im Edelstahl. Durch die kalkigen Bden strahlt der Wein mehr Brillanz aus. Die Aromatik auch etwas klarer, mehr weier Pfirsich

Der Stil ist klar

Die Lese findet von Hand statt und danach reifen die Weine für 18 Monate in Betontanks

Ein großer Wein aus einem herausragenden Jahrgang

Ungefiltert wird der Wein abgefüllt und nochmals für 2 Jahre auf der Flasche zu Reife gelassen bevor er in den Verkauf kommt

Der Wein gärt spontan und eben solange

Etwas milder auf der Tanninseite und mit leicht mediterranen Touch

Durch die ausgeprägte Reduktion in der Nase erinnert das schon stark ans Burgund

2023 Pernand-Vergelesses 1er Cru „En Caradeux“

von Autolyse geprägte Aromen und Kraft

2021 I Tre Borri

Die Chardonnays für Pur Mesnil kommt aus 3 winzigen Parzellen rund um Le Mesnil sur Oger Les Zailleux

Die Würze erinnert an Pfeffer und bringt eine leichte Schärfe mit