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Description

Monbazillac "Cave de Monbazillac" Grande Resèrve AOCMonbazillac Grande Rserve AOC Die Bden im Monbazillac sind stark kreide und kleihaltig. Die geernteten Trauben sind von dem Schimmelpilz Botrytis befallen, der zur sogenannten Edelfule fhrt. Dabei werden die Inhaltsstoffe der Trauben konzentriert und die Beeren rosinenartig eingetrocknet. Die Trauben werden mit der Hand in mindestens zwei Durchgngen geerntet, bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden. Nach der Pressung erfhrt

Tortillas Salat: Salat mit Meeresfrüchten

Geduld und viel Liebe zum Detail destilliert

Steirische Bio Topaz-Äpfel und Bio-Hollerbeeren verleihen dem Gin seine Farbtönung und sein spezielles Aroma

Dieser pflanzliche Speiseplan inspirierte seit jeher auch die Bewohner zu Experimenten und wird bis heute beim Destillieren edler Spirituosen eingesetzt

Empfohlen zu allen Arten von rotem Fleisch

Das Vermengen ("assemblage") des frischen Mosts mit dem Eau de vie stoppt die Fermentierung des Mosts durch einen "mutage" genannten chemischen Prozess

Grappa Gialla "Accademia"

Finishes und seltenen Single Casks

Je länger die Lagerung

das meist als Aperitif

Chusclan "Dom

Aromen reifer Früchte

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