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Description

Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 1,5LInformationen zum Wein Die Lage Les Quarts gehrt zweifelsohne zu den besten Terroirs der Appellation Pouilly Vinzelles. Der traumhaft gelegene Weinberg ist nach Sdosten ausgerichtet und verfgt ber 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay Reben auf kiesel und vor allem eisenhaltigem Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium (Jura). Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflgt. Handlese vom 26. bis zum 27. August 2022, Ganztraubenpressung und Spontanvergrung,

Kamin und Rote Bete machen den Auftakt

Im Duft zeigt sich der 2023 PINOT NOIR LIL' KRA XXIII frisch und betörend

Am Gaumen tanzt der 2023er CHARDONNAY PRE CHA XXIII geradezu

Da zudem von Ruppertsberg bis Wachenheim das Haardtgebirge sehr geschlossen ist

sich aber über Jahrzehnte weiterentwickeln wird

bevor sie ungeschönt und unfiltriert abgefüllt werden

eleganter und subtiler geworden

Der Rebsortenspiegel ist mit rund 70 % klar Meunier‑geprägt

Herbe Zitrone sorgt für Bitterstoffe

man möchte sofort das Glas an den Mund heben

Gewürze wie Zimt und Wacholder

mariniert in Ananas und Maracuja mit Waldorf-Salat (Fisch)