Pinot Noir Edition S trocken VDP.GUTSWEIN 2024

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Description

Pinot Noir Edition S trocken VDP.GUTSWEIN 2024In der Nase zeigt sich ein feines, khles Fruchtbild mit Aromen von roten Johannisbeeren, Hagebutte und heller Kirsche. Zarte Noten von getrockneten Krutern und ein Hauch Rauch ergnzen die klare, frische Stilistik. Am Gaumen prsentiert sich der Sptburgunder schlank und przise, mit weichem Tannin und einer lebendigen Sure, die ihm Leichtigkeit und Spannung verleiht. Das Finale ist geradlinig, elegant und angenehm saftig ein Sptburgunder, der die Finesse

der Cape Town ist der "Einstiegswein" bei Diemersdal

aber überraschend elegant

wie ich vermute

Food Pairing (Speiseempfehlung): Seafood

Mit der Kombination der Sorten Lagrein und Merlot entsteht ein mundiger

die Aromen bleiben miteinander verwoben statt einzeln aufzutreten

um Frische und Mineralität zu erhalten

um nicht kühl oder schmal zu wirken

im nord-östlich ausgerichteten Westerberg und dem Ingelheimer Horn

Hergestellt mit den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse

leicht würzigen Gerichten

würzigem Käse