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Description

KallnacherIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.

Die sogenannten Jade-Absinthe sind eine Reihe von inzwischen 5 Absinthen die von Ted Breaux

mit Hibiskus und Kardamom mazerierter Absinth ohne künstliche Farbzusätze

Dieser milde und ausgewogene Blanche zeichnet sich vor allem durch eine stets präsente leicht herbe Wermutnote im Hintergrund aus

Der `Duplais Verte´ wird ohne Zuckerzusätze und künstlich Inhaltsstoffe hergestellt und auf natürliche Weise mit Kräutern gefärbt

Er wurde aus verschiedenen französischen Rezepten aus den 1870 Jahren in 104 Testdestillationen entwickelt

wie eigentlich alles aus dieser Brennerei absolut empfehlenswert

Die Karaffe hat zwei Öffnungen

v Er ist erfrischend

heute besser bekannt als `Alt Wiener Schnapsmuseum´

hauptsächlich für den englischsprachigen Markt

Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassen hat destilliert Marco diesen Absinth nun alleine

ein geschmacklich eher einfacher Absinth auf sehr hohem Niveau