Galil Mountain 'Alon' 2021 - Magnum 1,5L

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Galil Mountain 'Alon' 2021 - Magnum 1,5LAlon toont rijke aroma's van pruimen, zwarte kersen en verse bessen, een vleugje licht gras en tonen van esdoorn en gebruinde boter. De wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad en een gladde, zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk. Na 10 20 dagen gisting op schil bij 28 C, onderging de wijn een volledige malolactische gisting, gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten. De winter voorafgaand

De grond bestaat voornamelijk uit zand met daaronder granietstenen en klei

De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 13°C

Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden

Een streng sobere wijn die niet hoeft te knipogen om op te vallen gezien de charme die hij uitstraalt als je hem tijd in het glas geeft

koel en plezierig

met gecontroleerde temperatuur en periodieke remontage

perzik tot tropische geuren van mango

met een mooie zuurgraad

aanhoudende afdronk

Syrah en Grenache ondergaan een zeer lange gisting

Dit is een heuvelachtig gebied

Rijping: 12 maanden in voornamelijk Franse eikenhouten vaten en voor een klein deel van de Amerikaans eiken