Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Ijsknijper 1/060L StandaardDe standaard ijsknijper portioneerder 1 60 liter is een robuuste micro portioneerder voor extreem kleine garneringsbolletjes. De standaard uitvoering is gemaakt voor intensief gebruik in fine dining en high end restaurants. Geeft consistente micro porties voor decoratieve plaatsing op borden en desserts.

Ideaal voor professionele horecakeukens die werken met HACCP-richtlijnen

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/50 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor micro-bolletjes als garnering op desserts en amuses

De neutrale witte kleur past bij elk servies en elke tafeldekking

hotels en cateraars die waarde hechten aan een verzorgde tafeldekking

Ideaal voor patisseries en chocolatiers die werken met suikerdecoaties en gegoten chocolade

De Scalex visontschubber is een elektrisch of handmatig apparaat voor het snel en efficiënt verwijderen van schubben van verse vis

Handig meegenomen gereedschap voor chefs

In tegenstelling tot een handoestermes houdt het oesterbreekappaaraat de oester vast terwijl het mes werkt

De ribbels aan de bodem zorgen voor de karakteristieke grillmarkering en laten vet weglopen van het product

Ideaal voor het snijden van grote stukken vlees

De geribbelde slagvlakken breken de spiervezels van vlees voor een malser resultaat bij escalopes

Het glaceermes van 30 cm is het grootste in de serie — bedoeld voor het strijken van grote taartlagen