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Description

pommard 2021 regnardIntensives Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine Flle von fruchtigen Noten, die von einer gut integrierten und zarten Rauchnote des Holzes untersttzt werden. Am Gaumen ist er fruchtig und saftig und dank der feinen, reifen Tannine reich an Struktur. Er schliet mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang. Wir mgen den Pommard 2011, weil er so leicht zu trinken ist, dass man ihn whrend eines Essens und zu jeder Gelegenheit

die zu 20% mit Reserveweinen ergänzt werden

Die Nase ist reichhaltig und duftend

nimmt Apulien mit seinen autochthonen Rebsorten zweifellos einen herausragenden Platz ein

mit einer feinen und langen Perlage

sowohl gegrillt als auch gebraten

Er eignet sich hervorragend zur Eröffnung eines feinen Abendessens

Der Brut von Castelli Miano eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu jeder Art von gebratenem Essen

Die zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode beinhaltet eine mindestens 35-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung

Vollmundig und rund im Mund

Die Trauben werden mit einer langen Mazeration in Stahltanks vergoren und anschließend in Barriques verfeinert

Blin Brut Champagne ist ein Schaumwein

Helles Strohgelb mit feiner Perlage