Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Valpolicella RipassoValpolicella Ripasso Producent: Cantina Montenigo Locatie: De wijngaarden bevinden zich in Montorio (Val Squaranto), een paar kilometer van het centrum van Verona, in de regio Veneto Variteit: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta Jaargang: 2021 Vinificatie: De verse druiven, net geplukt, worden direct geperst in eikenhouten vaten waar spontane fermentatie begint, met alleen temperatuurregeling. Aan het einde van de fermentatie, rust de

Kleur/ boeket/ smaak: In de neus krijgen hints we van abrikoos

Vinificatie: In een horizontale roto‑vinificator gedurende 6 dagen in contact met de schillen bij 20°C

Zeer fijne en aanhoudende perlage

Drinking window: 2025-2032

zachte tannines die de wijn structuur en een sappige

roos en zoete specerijen in de verleidelijke

Really leaves the palate mesmerized

daarna 36 maanden in tonneaux

Jaar: 2019

precise wine is a good choice for people who like Pet-Nat wines because it is one of the best I have tasted in a while »

Kleur/ boeket/ smaak: Robijnrood van kleur met lichte granaatappel reflecties

en dankzij het gebruik behoudt hij zijn oorspronkelijke karakter van inheemse gisten in het vinificatieproces