Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021

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Description

Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021Die Weinregion Sdtirol wird von vielen Weinkennern als die Region bezeichnet, aus der die besten Weissburgunder der Welt kommen. Stephanie und Franz von Pfeil vom Krnzelhof aus Tscherms sind u. a. fr ihre ausgezeichneten Weine dieser Rebsorte bekannt. Die khlen Nchte aufgrund der Hhe und die warmen Tage der Region sorgen fr ausgesprochen gute Frische gepaart mit einer intensiven Aromatik. Alle Weine werden auf dem Hof grundstzlich per Hand gelesen in

Der weitere Ausbau erfolgt separat nach Rebsorte im 500 Liter-Fass

wie die Rebsorte Tempranillo im Norden Portugals heißt

Die Weine von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Reifepotential und so viel Eigenständigkeit

Üblicherweise wird hier mit Holz gearbeitet

Wer bereits in den steilen Schieferhängen des Douros unterwegs gewesen ist

Allerdings lässt er die Trauben bis in den Spätherbst am Stock hängen

was die Bearbeitung für die Winzer einfacher macht

Ein Teil des Ausbaus

nachdem Girogio die Weinberge mit den alten Klonen ursprünglich komplett neu bestockt hat

Im Anschluss werden die Trauben entrappt und mit weinbergeigenen Hefen langsam bei kühlen Temperaturen von 24 Grad im Edelstahl vergoren

Stephanie und Franz von Pfeil vom Kränzelhof aus Tscherms sind u

Ähnlich wie diese wächst dieser Wein auf Böden aus Muschelkalk mit leichtem Mergelanteil und kann dadurch seine Finesse und verspielte Eleganz zum Tragen bringen

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